28.1.11

Forslag til helge middagen.

Eller du kan lage disse middags rettene andre dager i uka, og de passer perfekt når du skal ha gjester.

Vi er glade i fersk fisk, og kjøper ikke frossen varer som er pakket i Kina, for vi er jo så heldige å bo i ett land med kort vei til færsk fesk.
På Ica har de verdens beste lakse filet nemelig salma laks, bein og skinn frie ferske fileter av deilig laks. Vår favoritt middag med laksen er ovns stekt laks, dette er kjempe godt og sundt.

Ovns stekt laks:
  • Smør ei form med litt olje.
  • Skjer laksen i ønsket store biter å legg de i forma.
  • Strø på ønsket krydder evt friske urter her har jeg brukt litt taco krydder for fisk, hvitløk og sitron pepper.
  • Litt melange på toppen om ønsket for smaken.
  • Dekk forma med folie og stekes midt i ovnen på 190 grader i ca 30 min.
  • Serveres med råkost og poteter.


Elge stek er mitt andre middags forslag, vi er så heldige som bare kan gå i frysern til mamma og pappa, å forsyne oss av elg og svin. Som tilbehør til elgen må jeg ha kantarell, å den skal være selv plukket. Så for å si det sli en veldig rimelig luksus middag for vår del.



Elge stek (slik lager gubben elge stek).
  • Sett steik ovnen på 160 grader.
  • Legg steika i ei lang panne.
  • Gni steika godt inn med ønsket krydder.
  • Sett inn steike termometeret.
  • Stekes på nederste rille i midten.
  • Øs kraft over steika under steke prosesen.
  • Stekes til termo meteret viser 65 - 70 grader.
  • Ta steika ut, la den ligge å hvile, mens du lager sausen.
  • Serveres med kokte poteter, stekt kantarell, og grønnsaker.
Tips: Skjer gullerøter i passe biter å legg de i lang panna sammen med steika.
Når du lager sausen kan du bruke litt av krafta, denne gir kjempe god smak på krafta.

Pose saus tips.
Toros kjøttkake saus passer til alle kjøtt slag, spe den bare ut med steke kjøttets kraft.


Her var det to forslag til hva du kan servere i helgen, og begge middags forslagene er kjempe gode. Velbekomme.

27.1.11

Sett opp ett budsjett.




Vi er alt langt inn i januar, og det er på denne tiden av året at regningene er flest og størst (sånn er det her), alt i fra strøm, tv lisens og fornyelser av års abonnement.
Med ett nytt år følger det med en masser av ting som alle "må" gjør, alt i fra sparing til slanking, å inni mellom alt maset er det ikke bestandig så enkelt å følge med på alt, så her kommer ett spare tips som kan gi deg bedre oversikt over økonomien.
De fleste veit jo hva som kommer inn, men mange skjønner ikke helt hvor det vart av alle kr på slutten av mnd, mitt tips er å sette opp ett husholdnings budsjett.

Husholdnings budsjett:
I ett budsjett føres alle inntekter og utgifter opp, og en regner ut sluttbeholdning.
I ett slikt budsjett ser en fort hvor mye penger det går til de ulike utgifts postene, å det gir en rask oversikt over hvor en kan kutte.



Ex på hvor det kan kuttes:

  • Strøm; har skrevet om sparing av strøm her før, men vil legge til at om sommeren bruker en generelt mindre strøm enn om vinteren. Da er ikke behovet for fyring så stort.
  • Mat og husholdning; selv liker jeg norsk produsert fersk mat til en rettferdigpris. Du har kansje andre krav, hva med å bruke en billigere butikk og velge butikkens lav pris produkter, som kan være vel så bra.
  • Innvister i en matboks, og ta med matpakke på jobben. Noen kroner hver dag i kantina blir fort mange penger i løpet av kort tid.
  • Anskaff deg en spare gris, her kan du legge på alt av små penger. Fyll grisen opp, og tøm den i banken, gode spare penger å ha til noe uvnta.

Det er veldig enkelt og raskt å få satt opp ett budsjett, og en kan sette det opp akkurat slik en ønsker. Det kan gi ett spennende resultat, og det kan være artig å små regne litt på hvor mye penger som blir brukt på ting og tang.

Ex på budsjett oppsett.









Her kan du få flere og bedre hjelp/tips til å sette opp ett budsjett.

Det finnes mange tips til budsjett oppsett, og hvilken punkter en bør ha med.

Bilder lånt i fra google.no

26.1.11

Tips scrappere


Dorull kort fra i fjord.

For noen år siden var jeg på leting etter en ny hobby, og valget falt på scrapping, jeg er ingen ekspert men synes at det er en kjempe koselig hobby med mange sider og mulighet for utviklling.

Mine tips til scrappere er:

En klubb ved navnet Creative Club, her får en fine pakker med ark og stæsj til en rimelig penge, og er det en pakke som ikke frister er det bare å avbestille den og det går også ann å bestille en ekstra vis det er en som falt i bedre smak.
Jeg har blitt mer fornøyd med materielet nå i det sisste da arkene har ett mer "voksent" utseende.
Her er en link til hjemme siden.



Scrapping.no er ett nett forum for scrappere, her kan en hente innspirasjon, tips og spørre om råd, her er en link til nett siden.


Mitt tredje tips er å bruke de lange kalde vinter kveldene til scrapping. Når barna har lagt seg og gubben har lyst til å slappe av med xboksen, så kan du kose deg med scrapping, få unna sommer og jule bilder før våren, så kan du bruke neste vinter på nye bilder.

24.1.11

Lite blogging, og leilighet tilleie på Sørumsand

De siste ukene har det vært dårlig med blogging, å det kommer av ulike grunner, da det har skjedd mye i det sisste å jeg selv har vel ikke helt oversikt.
Kort oppsumering; som sakt før så skal vi flytte 1.mars, å i forbindelse med det så er det en del å gjøre. Sykdom i familien, det påvirker hverdagen. Litt annet, inni mellom så dagan går nu.
Jeg har planer om å komme sterkere tilbake, fordet er mye jeg har lyst til å dele med verden.


-------------------------------------------------------------------------------

Når vi flytter ut av denne koselige leiligheten vår på Sørumsand, så blir den ledig og våre nåverende husverter ønsker seg gjerne nye leieboere.
For dere som leiter etter en liten koselig leilighet, med verdens trivligste husverter, i ett rolig område med kort vei til alt som en trenger, det er også flotte tur muligheter her (kort vei til kantarell skogen).

Her er det en link til leiligheten.

10.1.11

Vi skal flytte

Nei vi har ikke kjøpt, men må ha en større plass, datoen for flytting er 1.mars. Vi skal forbli i sørum, men skal forandre post nr. Her kan du se vårt nye hjem.
Så nå starter snart det store prosjektet med pakking, noe som vi har fått noe erfaring med, men det er jo artig å pakke, da får jeg kasta endel som har hopa seg opp.
Vi har planer om å kjøpe oss noe egent ved tiden, men har planer om å spare ett par år til.

Nå gleder vi oss til å flytte inn i den fine leiligheten på Frogner.

5.1.11

Solbær toddy /varm saft




I det siste har jeg fått kjempe dilla på solbær toddy, og det er jo kjempe godt med varmt drikke når det er kaldt ute. Mange kjøper kansje en boks med rett i koppen, men mitt tips er å kjøpe ei flaske med solbærsirup eller hjemme laget solbærsaft, fyll en stor kopp med ønsket mengde solbærsirup og ha i varmt vann, og til slutt nyt.




Ved kjøp av en flaske solbær sirup istendenfor en eske med rett i koppen, så får du flere kopper med toddy, evt kald saft, og slipper den ekstra søpla som det blir ut av de små rett i koppen poser,+ for at det er pant på flaska.

3.1.11

Spar på strømmen.

Den desember måneden som vi nettop har lakt bak oss har vært noe kald, og strøm prisene har skyti i været. Med tomme vannmagasin og streng kulde veit strømlevrandøren å sette opp prisa.
For det om prisen er høy, så trenger ikke strøm regningen bli så alt for sjåkerende, så her kommer jeg med noen spare tips.

Kjøkkenet:


Oppvask og varmtvann

En moderne oppvaskmaskin bruker faktisk mindre energi for å vaske opp enn den tradisjonelle håndoppvasken.

Vasker du opp for hånd, bør du unngå å skylle i rennende, varmt vann. Varmtvann er, sammen med oppvarming, den store strømforbrukeren i en husholdning, så tenk på hvor lenge varmtvannet renner og hvorfor (fyll eventuelt oppvaskkummen).

Mitt tips:

Mange bruker også vannkoker, og noen har kansje lett for å koke vannet flere ganger, men kok en full kanne og ha vannet over på en god termos, da har du ferdig varmt vann i mange timer, (stål termoser holder godt på varmen, i flere timer).

Matlaging

Bruk stekepanner og kjeler som passer størrelsen på kokeplaten og bruk lokk på kjelen. Skru ned temperaturen når det koker, det går ikke fortere selv om det fosskoker.
Når du koker, bruk ikke mer væske enn nødvendig - og husk å bruke lokk.
Skal du varme opp mat i små mengder eller en enkelt porsjon, vil mikrobølgeovnen ha et fortrinn framfor komfyren.
Skru ned varmen når det har begynt å koke. Skru av kjøkkenviften etter at du er ferdig med å lage mat.

Mine tips:

Skru av kaffetrakteren når kaffen er ferdig kokt, og ha den over på termos:

Du kan steke noe på ettervarmen, skru av komfyren når det foss koker eller maten snart er ferdig.

Kjøleskap og fryser

Kjøleskap og fryseboks lukkes når du har tatt ut det du trenger. Jevnlige av-riminger gjør at fryseboksen fungerer bedre og bruker mindre strøm.
Kjøl ned varm mat før du legger dette i kjøleskap eller fryser.
Tin frysevarer i kjøleskapet. Det tar litt lengre tid, men du kan spare litt energi til å kjøle ned kjøleskapet.

Mitt tips: Nye kjøleskap og frysere er ofte utstyrt med no frost system, slik at de ikke trenger å av rimes, av-riming er kjederlig.


Badet:

Alle liker å ha ett varmt bad, så det er kansje ikke så fristende å skru ned gulv varmen, men det er andre ting som kan gjøres for å spare litt her å.

Bruk mindre varmtvann

Ta en dusj istedenfor karbad! Du bruker mye mindre varmtvann, men blir like ren. Eventuelt bad sammen som barna ovenfor.

Oppvarming av varmtvann utgjør en betydelig del av det totale energiforbruket i en husholdning, så det lønner seg å spare på dråpene. Faktisk går så mye som et sted mellom 15-20% av strømforbruket til å varme opp vann.

Sparedusj er selvsagt et godt råd. Eldre dusjer kan bruke over 20 liter i minuttet, mens nyere sparedusjer bruker mindre enn halvparten. Er du usikker på om du har sparedusj eller ikke? En enkel test er beskrevet til høyre.

NB – Sparedusjer må ikke kobles til trykkløse varmtvannsbeholdere, da disse kan sprekke. Her må du konferere med fagfolk hvis du er i tvil.


Kan du spare noe på sparedusj?

Her er en enkel test som gir deg en pekepinn på hva slags utstyr du har i boligen.

Finn fram en vanlig 10 liters vaskebøtte, sett dusjen på kaldt vann og ta tiden på hvor lang tid du bruker for å fylle opp bøtta.

Fylles den på mindre enn 45 sekunder, bør du skifte til sparedusj.

Mitt tips:

Dusj sammen, veldig enkelt.


Vaskemaskin og tørketrommel

Vaskemaskiner tilkobles kaldt vann. Vask fulle maskiner så framt du kan. Følg ellers bruksanvisninger og benytt kortprogrammer der det er best.

Mine tips:
Tørk mest mulig på tørkeststiv, er det fint vær kan en jo godt tørke ute.
Skru vaskemaskinen helt av og dra ut stikkontakten når den er ferdig.


Stue/Oppholdsrom
Alle liker å ha en behagelig temperatur der de oppholder seg, men her er det også noen enkle grep.

Belysning

Belysning i stuen skal gjerne være både koselig og funksjonell. De kraftigste lampene gir ikke nødvendigvis det beste lyset. Up-light lamper er veldig sterke (300 - 600 watt) sammenlignet med vanlige lyspærer (25 - 60 watt), og kanskje ikke egentlig det du trenger hvis du ønsker godt leselys over godstolen. Be om råd når du skal kjøpe lamper, forklar hva du trenger.

Bruk gjerne sparepærer. Vanlige lyspærer avgir riktignok varme i tillegg til lys og bidrar slik sett til oppvarmingen av rommet. Men det er jo ikke alltid man trenger varme i rommet, selv om man slår på lyset.

Stand-by?

Har du tv’en stående på stand-by? Selv om apparatet ikke er på, så trekker det strøm hvis det står på stand-by.

Av sikkerhetsgrunner anbefales det for øvrig alltid å slå av tv’en med AV/PÅ-knappen om kvelden, eller når du forlater boligen. Du kan lese mer om hvorfor på Hafslund Netts sider om elsikkerhet i hjemmet.

Også andre apparater med stand-by funksjon bør slås helt av (pc, dvd-spiller og lignende) når de ikke er i bruk.
Trekk ut støpselet til mobillader og vanlig husholdningsapparater, så er du på den sikre siden.

Mine tips:

Kle på deg/dere, bruk røfler eller strikka sokker og sett på deg en genser, da kan en fort skru ned temperaturen en grad.

Har du mulighet til å fyre med ved, så gjør det, hvordan få billig eller gratis ved ska jeg komme tilbake til senere.





I kjeller og utendørs

Utendørs belysning avgir varme - uten at du har noe igjen for det. Bruk sparepærer, så får du bare lys igjen for pengene!

Hvis kjellerrommene ikke er i bruk til daglig, trenger de ikke ha samme innetemperatur som oppholdsrommene.
Hold dører til kalde rom lukket. Sørg også for tetningslister dersom det trekker rundt døråpningene inn til resten av boligen.

Vær nøye med å slå av lyset i kjellerrom når de ikke er i bruk. Ellers kan det bli stående lenge og lyse før noen vil merke det neste gang.




Tipsene er hentet i fra Hafslunds strøm spare tips, å dette var bare en liten del, det er mange flere tips på hafslunds hjemme side her.

Noen generelle tips i fra meg; innvister i brettspill, skru av det elektriske å samle hele familien, skru av lyset og tenn stearin lys og skru ned tempearturen de dagene du er borte hele dagen eller når du skal på ferie.

Her kan du sjekke kraft prisene i din kommune.


2.1.11

Godt nytt år, og mål for 2011

Tenk at det alt er 2011, og jeg ønsker dere alle sammen der ute ett riktig godt nytt år, oppdatering av 2010 kommer en annen dag når jeg har fått mimra litt.
Nyttårs aften vart feiret hos mine foreldre, med god mat (kalkun), og familiehygge.
Det var en kald nyttårs aften og det blåste bra ute, men det gjorde det bare koseligere.

Som i fjord så har jeg satt meg noen mål for det nye året, og i forgje uke laget jeg meg en liten plakat over mine mål for 2011, det er ikke sikkert jeg klarer alle men de er ikke helt uopnåelige.
Her finner fjorårets nyttårs forsetter.


Grunnen til at jeg har laget plakat er for å ikke glemme mine mål for i år og for å minne meg selv på de engang i blandt, og for hvert mål jeg har oppnådd kan jeg stryke ut en boble.
Jeg har hengt plakaten på kjøleskapet å der er den jo synelig.

De fleste målene er slike vanlige som å spise sunnere, være mer ute osv, men årets hoved mål er sertfikat, jeg starta i høst å har alt tatt 3 kjøre timer så det snegler seg fremover.
Men detta sertfikate får jeg oppdatere mer om utpå året.
Andre mål er å få en jobb til evt bytte, jeg er så avhengi av bil der jeg jobber nå (pappa er snill som kjører), men jeg stor trives jo så godt på Fjuk.
Ellers skal vi bli flinkere til å kjøpe norsk mat og kjøtt av dyr som har hatt ett verdig liv.

På blogg fronten har jeg tenkt å gi flere gave tips, og andre tips, ellers skal jeg skrive mer om hvaslags baby utstyr vi har, også har jeg tenkt å ta opp noen temar om hvordan dyra har det før de blir slakta, dette er noe som jeg er veldig opptatt av å som jeg synes er viktig å ha det i bakhuet hvordan dyra har det før de slaktes.