30.10.10

To oppfordring til alle der ute



Nå er høsten her for fult og jula nermer seg, å med denne års tiden hører jule stress med. Nermere jul vi kommer, mer stresser folk, både hjemme, i butikker, på jobb og kansje mest oppi hode.
Jeg oppfordrer alle der hjemme til å ta ett sikkelig tak i seg selv, planlegg ukene litt fremmover, stress ned og bruk tid på hyggelige ting.

Tror det at folk har så mye å gjøre nå fremmover, at de kansje glemmer noe av den hyggelige høst kosen, de hyggelige tingene der hverandre er i fokus og julestresset er slengt i boden.

Mange synes høsten er en grå og trist tid på året, men den blir det vi selv gjør den til.
Det er jo så mye hyggelig vi kan gjøre nå på høsten, her kommer noen tips til rimelige og avslappende hygge:

  • Utnytt de "få" fine høst dagene vi har til å gå ut på tur, det er mange pluss for å gå tur på høsten: Det er lov til å tenne bål utendørs, så kle godt på unga, ta med pølser og en termos med det du liker, å kom deg ut på tur. Oppskrift på enkel tur kakao finner du her.


  • Nå er det jakt sessong, utnytt å bruk ekte norske råvarer til å lage en utsøkt middag for to eller fler; Kjøp kjøttet billigst direkte i fra jegeren/jaktlaget.
  • Innvister i noen brettspill, kortstokk el og slå tv'en og pc'en helt av. Brettspill koster kansje litt, men tenk på hyggen rundt ett spill, og strømmen som blir spart.
  • Lag varmsjokolade, tenn lys og gjør det litt små koselig for deg og din kjære.

-----------------------------------------------------------------

Glem ikke at det er alehelgen, og da minnes vi de døde, går på kirkegården, og tennerlys.
Vi tenner lys andre dager også, å synes det er en hyggelig ting å gjøre. I morgen er det Halloween, men har du mulighetn kan du jo tenne ett lys på grava.

28.10.10

Fasinert av barne tv


Else-Kristín vokser å utvikler seg litt og lærer seg nye ting hverdag. I dag koste frøkna seg sikelig med barne-tv, å hun ler så fort Fantorangen er på tv'en. Det varmer langt inn i mamma hjærte når vesla koser seg.

27.10.10

Julegave tips 1

Nå går det fort til jul, og jeg er en av de som handler julegaver i godtid. Men det hender ofte vi ikke er helt sikre på hva vi skal gi til de som har alt.
Jeg har offte spurt bestefar eller frua hans, hvaønsker du deg til jul? å svaret er; ingenting.
Tenkte å komme med noen julegavetips fremover.

Til alle der ute som ikke er helt sikker på hva de skal gi til besteforeldre og andre som har alt,
hva med ett egent designa krus eller t-skjorte, eller mer orginale gaver som årskalender for 2011.
Selv har vi god erfaring i fra både Japan Photo og Fotoknudsen. Rimelig og rask levering.

26.10.10

Treig data.

Data maskinen og jeg har ikke vært serlig gode venner de sisste dagene, å nå hengern seg opp nesten hele tiden. Da er det godt med en data kyndig bror som kan gjøre litt hjemme reperasjoner=)
Det vil bli en ordentlig oppdatering av bloggen i løpet av noen få dager.

17.10.10

Is med Oreokjeks



I går prøvde jeg meg på is med oreokjeks, oppskrift på is finner du her.

Som fyll; en pakke med knust oreokjeks både fin og grov knust, og to ss vaniljesukker (kan sløyfes). Vaniljesukkeret vendes forsiktig inn i røren før kjeksen blandes i.

Må bare prøves, nam nam.

16.10.10

Hyttetur og Havaristen

Utsikt over Øyeren (tatt i Enebakk), tatt på hjemturen.

I går var vi med mine foreldre på hytta, som skulle klar gjøres for vinteren. Det var ikke mye som skulle gjøres, men koselig med en tur.
Jeg trives kjempe godt på hytta, å har mange gode minner i fra mange fine hytteturer, men i di sisste årene har det blitt lite med hytteturer, men det er noe jeg ønsker å gjøre noe med den dagen vi får bil. Vil jo selvfølgelig at Else-Kristín skal bli like glad i den idyliske og koselige hytta vår.




Utsikt over Langenvennet i fra hytte vinduet.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Ikke langt i fra hytta ligger Havaristen, dette er en butikk med mye artig, og jeg må bare dit hver gang vi er på hytta. Her selges det mye rart, nytt, og billig, å finner en ikke noe så er det en hyggelig tur i seg selv.
Er du på Oslo ferie å har tilgang til bil, anbefaler jeg Havaristen.

Kart her.
Sitat fra hjemmesiden, som du finner her.

Nye varer

Varene er sjelden gamle. Tvert i mot. Noen varepartier blir skadet på vei inn til Norge og kommer i Havaristen før de kommer i vanlige butikker.

10.10.10

Ta vare på maten, og eplekake.

Nå bugner det av deilig, norsk frukt i mange norske hager, og mange frukt trær blir ikke høstet.
Det er så utrolig trist, halve verden sulter, mens vi late nordmenn lar frukten (maten) henge å råtne på trærne.
Til deg som har frukt hage å som ikke plukker frukten; ja det er mye jobb å lage både saft og syltetøy, men hva med å bare samle sammen frukten å kjøre den til ett motak?
Litt jobb er det, men på mange motak kan du bytte frukten mot saft og syltetøy, mye tid spart og frukten går ikke til spille.


Her er det oversikter over eplemotak på østlandet, eplemotak i Rogaland

Selv er jeg veldig glad i produktene i fra Askim Frukt - og Bærpresseri, de har mye godt.

Men jeg vil anbefale at du tar av noen epler selv, og lager deg ei eplekake.
Eplekake hører jo høsten med, og smaker ekstra godt med epler i fra egen hage.
I dag har jeg bakt eplekake som søndags dessert.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

En liten eplekake:

  • 2 egg
  • 130 g sukker
  • 3 ss usaltet smør
  • 1 1/2 dl melk
  • 170 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 3 store epler (4 - 5 små)
  • 2 ss perlesukker
  • 1 ts

  1. Pisk eggedosis av egg og sukker.
  2. Spe med smeltet smør og melk.
  3. Sikt inn mel og bakepulver, og vend det forsiktig inn.
  4. Hell røren i en smurt springform.
  5. Skrell eplene, og del de i båter.
  6. Legg eplebåtene i ønsket mønster, i kakerøren.
  7. Strø perlesukker og kanel over.
  8. Stekes på nederste rille i ovnen på ca 175 grader, i 40 minutter.
  9. Avkjøles litt.
Serveres lunken, passer perfekt til litt is eller krem.

9.10.10

Jeg er hekta.


For første gang på lenge er jeg hekta, farlig hekta.
Jeg drikker aldri brus og er ingen stor handel i godis hylla, men enkelte ting liker jeg kjempe godt.
For ikke lenge siden kom den nye Nugattien ut, altså Nugatti krønsjy, jeg var veldig skeptisk, men etter første tygg var det gjort, å jeg må bare anbefale den til andre.

Tips: Nydelig på hjemmebakte rundstykker.

7.10.10

Middags plan, slik lager vi/jeg den

Vi klarte fint å følge middags planen i september (noen glipp og omståkking blei/blir det å er nesten ikke til å unngå), og prøver oss på en ny nå i oktober.
Skal fortsette med å handle mat engang i uke, for oss så har det blitt onsdag.

Slik lager jeg/vi middags plan.
  • Først setter jeg opp ruter, uke nr, dager og dator (for ordens skyld).
  • Så setter jeg opp middager som vi har fryseren (slik at vi får brukt opp restene).
  • Deretter samler jeg reklameblader, fra butikkene å ser over de ulike tilbudene og ser om det er noen middager som frister.
  • Kontroll spørr gubben flere ganger, om det er noe han vil ha eller lage.
  • Litt farger, og så opp på kjøleskapet, der er den synlig.

Fordelene vi opplever med middags plan:

  • Sparer litt tid; trenger ikke å tenke over hva enn skal ha til middag hver dag.
  • Økonomisk; handler en dag i uka og bare det som står på lappen.
  • Utnytter rester bedre, (reste middager er ikke så ille)


Den nye middags planen gjelder fra mandag 4. oktober til søndag 31. oktober.


Uke 40
Mandag: Ingen middag
Tirsdag: Taco
Onsdag Taco rester
Torsdag: Lettsaltet torsk m/kokte poteter og gullerøtter
Fredag: Ingem middag
Lørdag: Ingen middag
Søndag: Biffstroganoff (gryte), m/ hjemmelaget potet mos.

Uke: 41
Mandag: Stekt selma laks, m/kokte poteter og agurksalat.
Tirsdag: Biffstroganoff rester.
Onsdag: Kylling wok /med nudler.
Torsdag: Ørret filet stekt på panna.
Fredag: Pannekaker m/bacon.
Lørdag: Grøt
Søndag: Elg stek m/stekt kantarell

Uke 42.
Mandag: Pizza
Tirsdag: Lett salta torsk (det samme som uke 40).
Onsdag: Hvitløks kylling (ikke bestemt tilbehør).
Torsdag: Fiskegrateng m/kokte poteter og råkost.
Fredag: Hamburger.
Lørdag: Kyllingvinger m/hvitløks bauetter og salat.
Søndag: Oksesmåstek m/kokte poteter og grønnsaker.

Uke 43
Mandag: Ørret fillet (rester fra fryseren).
Tirsdag: Oksesmåstek rester.
Onsdag: Hjemmelaget tomat suppe (alá Ida).
Torsdag: Tomat suppe rester.
Fredag: Kylling fillet m/potetgull og salat.
Lørdag: Pizza.
Søndag: Ingen middag
(jubileums fest med historielaget, som jeg skal fortelle om siden).



5.10.10

Grove og fine store rundstykker.


I dag har jeg bakt både fine og grove rundstykker, jeg har brukt den vanlige rundstykke oppskriften min som du finner her.
Men i de fine rundstykkene har jeg ikke i grovt mel.

Jeg har alt smakt, å de er nydelige med jordbær syltetøy.

3.10.10

En perfekt søndag.


Det er lenge siden vi hadde en hel dag hjemme, og selv om det er søndag så måtte vi få litt orden hjemm. Utrolig hvor støvete det blir, selv om vi nesten ikke har vært her den sisste uka.

Men etter nok husarbeid, var det tid for middag, svine kotteletter alà Ole, kjempe godt og digg med mann som kan lage god mat.
Nå sover vesla, og vi koser oss med Sanhetens sverd på tv2 zebra (vi er litt avhengi).



Tulla sovnet før hun vart lakt i vogna, for noen dager siden.