27.3.10

Sjokoladekake

Som skrevet tidligere, skal jeg bruke disse dagene før fødselen på hyggelige ting som jeg liker å drive med, så i dag har jeg bakt sjokoladekake.


Oppskriften går til ei rund form ca 25,5 cm eller langpanne på 20-30 cm.

Dette trenger du:

  • 4 egg
  • 3 dl sukker
  • 100 g myk smeltet margarin
  • 2 1/2 dl melk
  • 6 dl hvetemel
  • 2 1/2 ts bakepulver
  • 6 ss kakao
  • 4 ts vaniljesukker
Slik gjøres det.
  1. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.
  2. Hell over smeltet margarin og melk.
  3. Sikt alle de tørre ingrediensene, og vend det inn, til røren er klump fri.
  4. Hell røren i en smurt form.
  5. Stek kaken, og avkjøl på rist.
Stekes på 175 grader, i ca 40 min på nederste rille.


Enkel glasur:
  • 150 g kokesjokolade
  • 2 ss fløte
  • 40 g margarin
  • 1 ts vaniljesukker
Slik gjøres det:
  1. Smelt kokesjokoladen, sammen med fløten over svak varme.
  2. Vend inn margarin
  3. Smak til med vaniljesukker.
  4. Ha glasuren over kaken, og la den avkjøles.

Nyt kaken, sammen med dine kjære.

26.3.10

To små gave esker

Etter noen travle dager, så var det på tide å slappe av med noe hyggelig.
Jeg har fått sansen for å lage små gave esker, noe jeg håper å bli flinkere til.
Har falt for bruken av fyrstikkesker, her har jeg brukt esker til større fyrstikker.

Denne esken blir for liten til gavekort på størelse med bankkort.



Slik ble eskene.
Her fikk jeg brukt litt restepapir.





20.3.10

Blåbærmuffins

I går startet permisjon min, å disse ukene før fødselen skal jeg bruke på ting jeg ellers ikke får gjort så mye av.
En av de tingene er å bake, jeg synes det er kjempe artig å bake, min mann elsker å smake=)

Idag har jeg bakt blåbærmuffins.

Oppskriften gir ca 17 muffins.

Dette trenger du:

  • 2 egg
  • 1 1/5 dl sukker
  • 125 g smør
  • 1 dl melk
  • ca 3 dl siktet hvetemel
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts kardemomme
  • ca 180 g fryste eller ny plukede blåbær
Slik gøres det:

  • Visp en lett og porøs eggedosis, av egg og sukker.
  • Smelt smør og bland med melk.
  • Hell det over eggedosisen, under kraftig omrøring.
  • Bland mel, bakepulver og kardemomme, og vend det forsiktig inn i røren.
  • Bland forsiktig inn blåbær.
  • Fordeles i muffinsformer 3/4 full.
  • Stekes på 190 grader, midt i ovnen, ca 20-25 min.
  • Avkjøles
  • NYT

Tips: Muffinsen kan fylles med mye annet godt også, ex: 100 g grovhakket sjokolade.

16.3.10

Award, og utfordring.

Jeg har fått denne nydelige awarden med utfordring av Cathrine.





Utfordringen går ut på å nevne ti ting som gjør meg glad.

  1. Alle de finne minnene jeg har fra vår elskede Johan <3
  2. Min elskede Ole mann, som gjør meg så utrolig lykkelig.
  3. Små spark i fra den lille som bor i magen min.
  4. Scrapping, jeg synes det er kjempe artig å scrappe lo'er som jeg blir fornøyd med.
  5. Drømme meg bort i butikker fylt med herlig scrappe saker.
  6. Synes det er kjempe artig å lese kokebøker og lage god mat.
  7. Små lykkelige barn som leker ute, det er så herlig.
  8. Jeg elsker å vaske og rydde, å får det aldri reint nok, kan ikke fordra rot og møkk.
  9. Min kjære Sandra <3
  10. Tanken på at vi en dag får vårt egent hjemm, som bare er vårt.

Så sender jeg awarden og utfordringen videre til den som ønsker den.

14.3.10

13.3.10

11.3.10

Tur i sola



Den siste uka har det vært strålenende sol ute, og snøen har begynnt å smelte.
Deilig å kunne gå på bar asfalt i gjenn, og kjenne sola varme.
Starten på en ny deilig årstid, våren er nok på vei.

Det skjer noe hver dag, men i dag hadde vi endelig en ledig dag.
Vi pakket sekken å gikk en tur ut i skogen, for å grille pølser og nyte vår sola.



Perfekt bål.


Det er så deilig å komme seg ut på tur, noe vi gjør så alt for skjeldent, men det er alltid kjempe artig og koselig.


Digg å grille pølser på bål.

Å hva er vel en grill tur uten kakao og kvikk lunsj?

Til en perfekt og enkel grilltur trenger du.
  • Godt humør.
  • Godt kledd og gode sko.
  • Ull sokker.
  • Sitte underlag.
  • Fyrstikker, avis og litt ved til bål.
  • Kniv, til å lage grillspyd.
  • Pølser.
  • Kakao.
  • Flaske med kaldt drikke.
Du kan jo lage en mer avansert meny.
Det er også godt med liten sjokolade eller å grille marshmellows.





Vil anbefale alle å utnytte det nydelige været, og ta seg noen turer ut.
Så sitt ikke inne å syt over kulda, nå er det vårn.
Det er mange gode grunner til å ta seg noen turer ut.
  • Det er sundt.
  • Energi givende.
  • Det er gratis å gå tur i sola.
  • Det er morsomt.
  • Barnevennlig.
Nå har du sjansen, utnytt været.

Ps: ta med søppla de hjem, og gjør det til en god vane å slukke bålet godt før du går.

God tur!


Enkel tur kakao:

Til ca 0,5 l.

5-6 ss kakaopulver.
4-6 ss sukker.
5 dl melk.

Bland kakaopulver og sukker i en kasserolle.
Rør inn melken, og la den koke opp.
Ha kakaoen over på termos.


For tur tips besøk Turistforeningen.no

8.3.10

Sykehusbagen


En som venter på bestevennen sin, gul fargen er mørkere.




Nå er det ca 5 uker i gjenn til termin, den 14. april. Tiden går så utrolig fort, å jeg gleder meg veldig til alt sammen.
Har nå i god tid pakket sykehusbagen, enn veit jo aldri om den der inne har det travelt med å komme ut eller ei.

Jeg husker godt den første fødselen, det var selvfølgelig vondt men den smerten kan ikke måles med hvor fantastisk det var å bli mamma. Husker også godt tiden på barselavdelingen, det var så utrolig koselig, jeg virkelig gleder meg til fødselen starte (forhåpentligvis ikke før om 5 uker) og den koselige barseltiden.
Ja jeg gruer meg litt også, Johan ble født i Bodø mens nå skal jeg føde på Ahus, å det er sikkert forskjeller, men det må vi bare ta da.


Jeg har laget en pakke liste, å det var mye enklere nå en forgje gang.Den gamle gymbagen får gjøre nytten.

Min pakke liste


Klær;
  • To bukser
  • To gensere
  • Noen overdeler
  • AmmeBh og ammeinnlegg
  • Myke nye truser (nettingtrusene liker jeg ikke).
  • Sokker

Toalettsaker:
  • Tannkrem og tannbørste
  • Shampoo og dusjsåpe
  • Hårbørste og ekstra strikk.
  • Fuktighetskrem
  • Litt sminke


Litt av toalett sakene


Annet:

  • Skrivesaker
  • Bok til å notere ting i fra fødselen og barseloppholdet
  • Kamera + nok ekstra batterier.
  • Tom flaske til vann.
  • Litt kontanter.
  • Sjokolade
Til babyen:
  • Body
  • Jakke og bukse
  • Lue og sokker
  • Teppe
  • Den første bamsen
Ny brum jakke og bukse, sokkene arves av storebror, Johan


Jeg har valgt komfortable klær, også til hjem reisen. Kommer sikkert til å ta med noe å lese på eller kryssord. Mobilen og tlf laderen må jeg vel kunne klare å huske på?


Noen tips:
  • Lag pakkeliste.
  • Pakk i god tid, er du som meg blir det bare stress like før.
  • Ha litt kontanter klart, det er godt med en luftetur ned på kiosken eller ut.
  • Ha kamera med på føden, der kan jordmor eller andre ta de første bildene.
  • En uthvilt mann.
  • Prøv å spis litt før avreise.
  • Noter ned hendelser, å hvem det kommer gaver i fra, lettere å huske i ettertid.
  • Ta mange bilder.
  • Kos deg og nyt barseltiden.
  • Min mann ønsker termos med ekstra sterk kaffe, kansje din også trenger det?



Noe jeg mangler?

7.3.10

Ett år uten Johan

I går var det akkurat ett år siden vår elskede Johan døde, bare litt over 9 måneder.
Johan var så liten, men alikevel så stor for alderen, det er vondt å ikke kunne ha vesle gutten vår her hos oss.

Her kan du se bilder av Johan.

Vi var på grava i går, det var veldig godt å få vært der en tur.
Steinen hadde snødd ned, så vi måtte grave oss frem, men det var virkelig verd jobben.
Vi byttet ut blomstene med nye røde roser og tente to lys.
Gleder meg til snøen blir borte slik at vi kan få stelt ordentlig der.



Til alle dere som er så heldige, å får skifte bæsje bleier, og har våke netter, dere som kan høre den vesles god lyder og høre den pludre, dere er utrolig heldige, gled dere over det.

3.3.10

Hjemmelaget Iskrem

Nå er det vår i lufta, å før vi veit ordet av det så er is spise årstiden her for fult.
Her har jeg oppskriften på hjemmelaget iskrem, namnam.

Du trenger:

5 dl kremfløte
4 eggeplommer
4 ss sukker

Visp kremfløten myk.
Visp eggeplommer og sukker til eggedosis.
Vend eggedosisen inn i kremen.

Bland inn ønsket smakstilsetning, ex;
Vaniljeis; frø av en vaniljestang, eller 2-3 ts vaniljesukker.
Sjokoladeis: 1 plate grovhakket sjokolade eller daimsjokolade.

Jeg blandet inn en plate grovhakket daimsjokolade, litt grovhakket krokanrull og grovhakkede valnøtter.

Fryses i 8-10 timer.

2.3.10

Se Norges blomsterdal

En gamel fin sang, som jeg har blitt veldig glad i.

Se Norges blomsterdal
Tekst: Andreas Aabel, 1856
Melodi: Tysk folkemelodi

Se Norges blomsterdal!
Farvel, du kvalme fangekrog,
den vilde graneskog
er nu så dejlig sval!
Tra-la-la-la, la-la!
Ja, lysteligt det er i Nord
blandt fjeld og li og fjord,
blandt fjeld og li og fjord.

Hør fjeldets stolte fos!
Nys brød den vintrens bånd og tvang,
nu går den frit sin gang
og brummer bas til os:
Brum-brum-brum-brum, brum-brum!
Ja, lysteligt det er i Nord
blandt fjeld og li og fjord,
blandt fjeld og li og fjord.

Tys! Gøg fra bjerkekvist
sit "ku-ku" slår af hjertens grund,
lidt klodset er hans mund,
han mener: "Tak for sidst!"
Ku-ku-ku-ku, ku-ku!
Ja, lysteligt det er i Nord
blandt fjeld og li og fjord,
blandt fjeld og li og fjord.

På friske, grønne eng
står blomster røde, gule, blå
og reder alfer små
en yndig brudeseng.
Jo-jo-jo-jo, jo-jo!
Ja, lysteligt det er i Nord
blandt fjeld og li og fjord,
blandt fjeld og li og fjord.

Så blå som himlens hvælv,
fra hyttens dør, så skælmsk på klem,
to øjne titter frem
og ler som Freja selv.
Ha-ha-ha-ha, ha-ha!
Ja, friske, fagre jenter bor
bag fjeld og li og fjord,
bag fjeld og li og fjord.

Og får vi end en skur, -
lidt regn gør bondens aker godt;
vi skyed aldrig vådt,
det er mod vor natur.
Hej-hop-ha-ha, ha-ha!
Ja, lysteligt det er i Nord
blandt fjeld og li og fjord,
blandt fjeld og li og fjord.

Når hjem til dont og by
vi vende må fra landets lyst,
med "glemmigej" ved bryst,
vi synger højt mod sky:
Tra-la-la-la, la-la!
Ja, længe blomstre gamle Nord
med fjeld og li og fjord,
med fjeld og li og fjord!

-----------------------------------

På bilde, utsikt over deler av Nesøya.